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Corso microbiologia alimentare: Pseudomonas aeruginosa

CORSO MICROBIOLOGIA ALIMENTARE: Pseudomonas aeruginosa  1.0 GENERALITÀ Pseudomonas aeruginosa è un batterio appartenente alle Pseudomonadaceae, famiglia inclusa nell’ordine Pseudomonadales, a sua volta incluso nella classe dei Gammaproteobacteria. Il termine “Pseudomonas aeruginosa” significa in latino “falsa unità (pseudo = falso, monas … Continua a leggere

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Corso Microbiologia Alimentare

Carissimi, siamo lieti di annunciare l’inizio della pubblicazione di un corso di microbiologia alimentare a cura dell’Associazione e coordinato dal socio Laura Mencarelli, che introdurrà il lettore al problema delle malattie trasmesse dagli alimenti, approfondendone gli aspetti microbiologici. Verranno quindi illustrati … Continua a leggere

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