Archivi tag: Enterococchi

Corso microbiologia alimentare: Enterococchi

CORSO MICROBIOLOGIA ALIMENTARE: Enterococchi 1.0 GENERALITÀ Gli enterococchi sono batteri Gram positivi, catalasi negativi, ossidasi negativi, non sporigeni e anaerobi facoltativi; all’osservazione al microscopio ottico si presentano come cocchi isolati, a coppia o più frequentemente a catena, e alcuni sono mobili. … Continua a leggere

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Il potere antimicrobico degli oli essenziali – parte II

PARTE II: REVERSIONE DELL’ANTIBIOTICO RESISTENZA L’utilizzo smodato ed inadeguato degli antibiotici da parte dell’uomo ha causato un aumento dei batteri resistenti a tali farmaci. L’eccesiva prescrizione medica e l’errata conduzione delle terapie da parte dei pazienti, che spesso terminano la … Continua a leggere

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