Archivi tag: pesticidi

Malattie trasmesse dagli alimenti e sicurezza alimentare II

CORSO MICROBIOLOGIA ALIMENTARE: Malattie trasmesse dagli alimenti e sicurezza alimantare Parte II   2.1  Pericoli in campo alimentare  Definiamo cosa sia un pericolo e il rischio ad esso associato: il pericolo è qualsiasi agente presente nell’alimento che può causare un danno … Continua a leggere

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Oli essenziali ed agricoltura: nuovi pesticidi naturali?

Il ruolo delle essenze nelle piante resta ancora in gran parte sconosciuto; tuttavia il riconoscimento delle proprietà biologiche di molti composti degli oli essenziali ha aumentato l’interesse in questo campo per la ricerca di nuovi farmaci, antibiotici, insetticidi ed erbicidi, … Continua a leggere

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